jueves, 10 de diciembre de 2015

Cocina para niños y niñas : Bollitos de canela.

Un desayuno ideal para los peques y los no tan peques de la casa. Se  prepara en un momentín y no lleva mucho azúcar.  Sólo son 15 minutos de horno. Lo hice por la mañana  mientras calentaba la leche y ponía la mesa y en un poco más de 20 minutos, estaba listo el desayuno. Del libro “Repostería sana para niños y bebés”.
Para quien no quierea utilizar azúcar, mantequilla o leche entera he puesto las equivalencias en aceite de oliva, sirope de ágave y leche de avena.

BOLLITOS DE CANELA

Ingredientes:

  • ½ taza de harina ( de las de desayuno).
  • ½ taza de avena ( puse salvado de avena porque no tenía, pero la avena es mejor).
  • 1 cucharadita de levadura en polvo.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • 3 cucharadas rasas de azúcar o 1 y media de sirope de ágave.
  • 30 g de mantequilla derretida o 22 ml aceite de oliva.
  • 3 cucharadas de leche o bebida vegetal de avena.

Preparación:

Mezclamos en un bol la harina, la avena, el azúcar, la canela y la levadura en polvo. Agregamos la mantequilla y la leche hasta que se forme un bollo de masa consistente.
Encendemos el horno a 200 º arriba y abajo. Mientras ponemos en la bandeja del horno papel sulfurizado ( del de horno del super)  y vertemos cucharadas de masa formando bolitas. Dejamos un par de dedos de separación, pues crecen un poco.
Lo dejamos 15 minutos o hasta que estén dorados. Si ves que se doran antes los pueds sacar, aunque al principio quedan muy blanditos luego se endurecen un poco.Si pueds déjalos enfriar y a comer. Nosotros no fuimos capaces!!!

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